Conseil  D'administration 

Président

Pierre-Alain Oberson

Vice-président

Christian Deillon

Membres

Jacques Aebischer

Serge Cantaluppi

Jean-Paul Clerc 

Bernard Despont

Maurice Renevey

Direction / Exploitation 

Pierre-Alain Oberson, direction générale

Gabriel Cailleux , chef de cuisine

Danielle Nicolet, cheffe de Service 

Jean-Jacques Wuilleret, dir. dancing-cabaret

Collaborateurs

Café et restaurant

1 chef de service

5 serveuses

1 extra

Cuisine

1 chef  ( cuisinier, pâtissier ) 

2 cuisiniers avec CFC

3 apprentis cuisinier 

1 aide de cuisine

1 extra

Dancing - Cabaret

1 directeur

1 chef de service 

6 artistes 

Entretien et nettoyage

2 pers. à 80 %

Administration

2 pers. à 40 %